いも類の中毒について
person乳幼児/男性 -
生後5カ月と2日の男の子です。離乳食を始めたのですが、いも類の芽や緑色の部分には中毒症状を引き起こす有害物質が含まれているんですよね?さつまいもやじゃがいもを使うにあたって、もちろん芽などは取り除きますがもし取り残しがあって息子が口にしてしまったら…と不安です。中毒とはどのようなものなのでしょうか?詳しく教えていただけないでしょうか。
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