銀杏の衛生と毒性について
person70代以上/男性 -
銀杏を多めに買ってそのままに置きましたら、殻に青かびが発生してしまいました。洗うと取れてしまい、中身には全然かびがありませんが、これを食べても(煎って)よろしいものでしょうか。また、銀杏には毒性があるとも聞いておりますが、それはどのような害をもたらすことを言っているのでしょうか。食品衛生の質問になってしまいましたが、ご教示いただけましたら、幸いです。
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