妊娠期間中のフレッシュチーズの加熱とリステリア菌
person30代/女性 -
ナチュラルチーズの加熱時間とリステリア菌についてお尋ね致します。
妊娠27週になります。生のチーズは避けていましたがトーストやピザ、パスタなのでチーズを調理し食べていました。
調理のなかでチーズが溶けている状態で加熱されていると判断していたのですが、調理時間はそれほど長くなく、加熱状態に不十分なこともあるのではと疑問に思いました。
日頃食べていたのは、外国産ゴーダチーズとステッペンチーズのミックスシュレッドチーズで輸入されたチーズを日本で加工したもののようです。パッケージにはフレッシュチーズと表記されています。
軽く溶けている状態のチーズからでもリステリア菌の可能性はあるものでしょうか？
注目の情報
各回答は、回答日時点での情報です。最新の情報は、投稿日が新しいQ＆A、もしくは自分で相談することでご確認いただけます。
本サービスは医師による健康相談サービスで、医師による回答は相談内容に応じた医学的助言です。診断・診察などを行うものではありません。 このことを十分認識したうえで自己の責任において、医療機関への受診有無等をご自身でご判断ください。 実際に医療機関を受診する際も、治療方法、薬の内容等、担当の医師によく相談、確認するようにお願いいたします。
