生焼けかもしれないハンバーグを食べました。

30代/女性 - 2017/03/25

今日ハンバーグを食べたら中が一部よく見たらピンクっぽいところがありました。
中心部がまるっとピンクだったわけではなく、部分的にピンクいかも？？というところがありました。
軽く焼いたあと、10分煮込みましたが、厚く作ったかもです。
この場合、半生状態なのでしょうか？

食中毒のような症状が出る可能性は高いですか？
出るなら食後何時間後くらいから出ますか？？
教えてください！