牛肉や豚肉の菌が体に入ったらどうなりますか。

10歳未満/女性 - 2018/09/14

３歳になったばかりの娘とスーパーに買い物に行ったのですが、お肉を選んでいるときに少し目を離した隙に、お肉売り場のお肉が並んだ棚を舐めていました。こらこらそんなことしたらダメだよと言うとすぐ止めたのですが、お肉は生で食べるとダメなものだし、レアな状態でも食中毒とかが起こることもあるので心配です。
娘が食品が並んでる棚を舐めたから唾液がついてそっちの方が汚いと言われてしまいそうですが…お肉の棚を舐めてしまったことで、牛肉や豚肉の菌から何か娘の体に起こる可能性はあるのでしょうか。それはどのような症状でしょうか。
また何日くらい様子を見て何もなければ安心でしょうか。
棚を舐めてしまったことは、申し訳なく思っていますが、娘の体も心配で…自分勝手な心配で申し訳ありませんが、回答してくださると助かります。