糖尿病のや食事療法について教えて頂きたいです

person50代/男性 -

夫が50歳で病院で診察の結果、糖尿病と診断されました
受診時のHbA1cが8.1でした
糖負荷検査の
血糖値は、検査前159、30分後310、60分375、90分後337、120分後247です
IRIは、検査前4.9、30分後12.3、60分後21.2、90分後23.4、120分後20.6、です
インスリン抵抗性指数は、1.9、インスリン分泌能指数は、18.4、という値です
ヘモグロビンの出る量が少ないと言われ、イニシンクを処方され、半月ほど飲んでいます
近くの小さな医院なので、栄養指導もなく、一緒に病院に行ったわけではないので病気の程度もよくわかりません
とりあえず、ジュースはのまず、コーヒーは砂糖ぬき、料理をするときに砂糖は使わないようにして、晩酌は毎日焼酎で、夕食は玄米御飯を炊いています
私が毎日食事をつくっているので、どう気を付ければいいか?食事制限の方法と、病気の程度がしりたいです
よろしくお願いいたします

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