11歳男児卵アレルギーについて

10代/男性 - 2022/12/19

ハム、ベーコン、麺、コンビニのチキン系スナック、揚げパンなどは問題なく食べられている、11歳男児です。
去年、カステラの負荷試験をクリアし、今年の春に血液検査をしたら、幾分負荷試験の時より卵の数値が減っていました。
なんとなく恐くて食べさせていませんでしたが、今年の10月に久しぶりにカステラを食べさせました。一気に10g前後だったでしょうか。1時間半後に腹痛を訴え、顔色が悪くなってきたのでセレスタミンを飲ませました。
30分程で症状は良くなりましたが、相当体力が奪われたのか2時間ほど眠りにつきました。
恐くなって、カステラは1gからまた始め、5gまで来たところで本人に拒否されました。そもそもカステラやケーキは大嫌いで仕方なく食べていたけど、3g位から喉に通るとき違和感があってもう嫌だと言われました。
医師に相談したら、「これくらいの年齢の子は精神的バイアスがかなり邪魔することがあるのでなんとも言えないけど、揚げ物とか他のもの食べれてるんだよね。非加熱はまだ無理としても、結構色々食べれてるんだよね。」と言われ、カステラではなくアンパンマンのスティックパンを勧められ、カステラ6g相当の卵が入ってる量のスティックパンを食べさせたら「これは美味しい」と言って、普通に食べられてしまいました。違和感も全くなく、その後もなんともなさそうです。
これって、本当にそうなんでしょうか？なんだか嘘みたいで、このアンパンマンのスティックパンが卵大して入ってないんじゃないか、、、などと勘ぐってしまう自分がいます。
私はこの子はいずれ治ると希望を持って良いのでしょうか、、、。いつも希望が見えたところで裏切られてしまうので、疑心暗鬼になっています。
ちなみに春の血液検査の数値は卵黄2.05と卵白3.02でクラス2、オボムコイド0.3はクラス0でした。