腐った食べ物の食中毒について
person70代以上/女性 -
昨日、高齢の母が腐った生ハム(輸入品）を食べてしまいました。
正式には食べたら変な味がして、舌がヒリヒリしたので飲み込みはしなかったみたいです。
ただ味の確認で噛んでるので唾は飲みこんでしまいました。
生ハムは昨年12月の年末に購入したのもので、賞味期限は今年の5月なのですが、昨日初めて開封したようですが、不良品でちゃんと密封されていなかったのか私が見たところ見た目でも完全に腐っていて、匂いも臭かったです。
母は今の所下痢、発熱などはありません。
ただネットで調べると生ハムによる食中毒でリステリア菌というのがあり、潜伏期間が1，2週間とあったので心配になってしまいました。
大丈夫でしょうか？
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