妊娠中の手作りサラダチキン
person40代/女性 -
昨日も質問させていただきました。
妊娠中は不安なことばかりでいつもこちらてお答えをもらえて安心しています。
今回は自分で作ったサラダチキンについてです。
生の鶏肉をジップロックに入れ炊飯器の中に入れ、その上から沸騰したお湯をいれ浮いてこないようにおもしをのせ、1時間保温調理するというものです。
赤みが残ってると嫌だなと思ったので2時間高く保温して本日食べました。
ただ低温調理なのでお肉の中心まで高温になっているのか、菌は死滅するのか気になりトキソプラズマやカンピロバクターに感染する確率はあるのか心配でこちらに質問させて頂きました。
よろしくお願いします。
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