鶏肉を切った包丁を洗わず使ってしまった

乳幼児/女性 - 2024/10/06

1歳の女の子です。
今日夕方、生の鶏肉を切った包丁を洗わずに、鶏肉の照り焼きを切って、夜ご飯に食べさせてしまいました。鶏肉の照り焼きは五センチ角に切ったのでたくさん包丁を入れました。食べ終えてからきづいてしまいました。
カンピロバクターなどに感染する確率はどのくらいでしょうか。また今からできることはありませんでしょうか。