糖尿病の方の訪問介護
person70代以上/男性 -
私は、訪問介護をしているヘルパーです。
糖尿病で、腎機能も悪化している利用者さんの介護をしています。
低カロリーで、カリウムの少ない食品(カリウムを減らすため、野菜は湯がいてから調理)を利用した献立を考えています。
利用者さんは、病院で入院中に糖尿病食の指導を受けているので、基本的な知識はおありですが、食事の量を守らなかったり、味付けを薄くして調理したものを、わたしの目の前で、醤油を入れたりされてしまいます。
あまり、食事のことについてお話すると、ストレスを感じられるようで、どのように接したらよいのか、悩んでしまいます。
なにか良い方法がありましたら、教えていただければありがたいと思います。
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