牛乳アレルギーについて

person乳幼児/男性 -

現在、11ケ月の子です。牛乳アレルギーで、値が22,5です。
牛乳、カゼインを含む食品をすべて除去するようにいわれています。
今度保育園にあずけるため、どんなものがダメか詳しく教えてほしいといわれました。
病院に確認したら、少しでも、口にはいると、なにがおきるかわからない値といわれました。
ほんだしやコンソメにも乳成分が入ってるものもありますが、アレルギーとわかるまでは、つかったこともありますが、特に症状はありませんでした。
ですが、病院からは、それは幸いであって、なにがおきるか分からないから、除去してといわれました。
でも、アレルギーの相談センターに相談したら、食べて問題ないなら大丈夫といわれました。
園にお願いしなければいけないので、どのようにするのが一番か悩んでしまいました。
22,5という値は、少しでも口にはいると、危険な値なのでしょうか?
食べて問題ないなら使ってもらってもいいのでしょうか?

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