豚肉や鶏肉の血で病気感染する?

20代/男性 - 2012/06/21

豚肉や牛肉、鶏肉、また、魚の血などを、料理の際に触ります。もし、手に傷があったら、そこから血が体内に入りますが、それにより、エイズやその他の感染症に感染しますか?

人間の血は、なるべく触らないようにするものですが、動物の血に関しても、同様の注意が必要でしょうか?

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