母の症状について

50代/女性 - 2013/02/09

いつもお世話になっています。
母に新しい症状が出てきまして、また相談させて下さい。

食べ物で困っています。
パン、乳製品(チーズ含)、香辛料、しょうが、ニンニク、大根、ハム、ベーコン、ウインナー、マヨネーズ、芋類、りんご、みかん、パイナップル、ごま、魚、油 等々…

食べるもの片っ端からダメだと言います。
調理方を変えてみても、1～2回はいいですが、そのうちに「食べると歯茎が痛くなって、目が痛くなる。背中が張ってきて、呼吸が辛くなる(気管支拡張があるので、呼吸少し動きすぎると呼吸が辛くなります。)」と言って、どんどん食材も調理法も狭まり、何を食べたらいいのか、何が悪いのか分からず手詰まりになってきました。

血液検査で、気になるもののアレルギーを見てもらいましたが、全て陰性でしたし…

なのに、以前は食べられていたものが、突然どんどん食べれなくなり、どうしたら良いか分かりません。
解決法はないでしょうか？

又、糖尿で違う病院を受診していたことがあり、その時の数種類の薬で症状が改善されているにも関わらず、「数値は少し低すぎるくらいだけど安心してはいけない。飲み続けなければ怖い」と、無理矢理服用を続けさせられていて、その頃に出始めた呼吸の症状も「精神的なもの」スルーされ続けていました。

不信感を持ち、病院を変えたのですが…アレルギーだけでなく、飲まされ続けた薬のせいと、スルーされ続けて悪化した気管支拡張の影響もあるのでしょうか？
今は服薬しなくても、血糖値もヘモグロビンも正常です。