食物アレルギー(チーズ)

10歳未満/女性 - 2013/02/10

２歳の子、喘息とアトピー性皮膚炎の治療中。
卵アレルギーが過去にあり。
４歳の子もアレルギーの性鼻炎、結膜炎、慢性蕁麻疹、卵と乳、カゼインアレルギーがあります。
乳、カゼインは３歳頃から突然なりました。

２歳の子のことです。
チーズが好きでよく食べるようなったころ、
皮膚炎が悪化したような気がしつつも
季節的なものかなと考えていました。

昨夜スティックチーズを2本食べた後
30～40分して「おえーする～」と言い
数回えずき10分ほどしたら爆睡。
息が荒くて触ると温く計ると38度３分。
２時間ほどして起きて、
お腹が痛い身体中が痒いと泣き
体温が上がって痒いのかな？もしかしてチーズ？ともらってあるザジテンを飲ませました。

起きて１時間半くらいしたら
熱も引いて、何事もなかったかのように。
嘔吐も下痢もなく現在も熱はありません。
風邪なのか？アレルギーなのか？
アレルギーで発熱もあるのですか？
アレルギー検査(昨年３月が最後)で、乳がでたことはありません。
でも４歳の姉も、乳やカゼインは最初検査で出てなかったのに
症状は先行して、カルピスを飲むと顔が腫れたり蕁麻疹が出ました。
検査で出ないからカルピスではないと言われてたのですが、突然検査でるようになりました。
また、卵の黄身を食べる練習時
腹痛→突然爆睡→起きてから嘔吐→ザジテン服用
熱、下痢はなく、風邪症状もなく、夕飯は普通に食べたので
アレルギー反応(遅延型)でしょうと言われました。

なので眠ることがあるのを知ったので
今回のももしかして？
検査で出ていなくてもダメなことはあるのか？
それともただの風邪？
試しにチーズをもう一度食べさせたらわかる？
次の診察は３月で、気になってこちらで質問しました。

現在、咳、鼻水等の風邪のような症状はありません。
よろしくお願いいたします。