慢性膵炎の刺激物、退院前と退院後の便について

50代/男性 - 2014/02/27

2つ質問させて下さい。慢性膵炎は、禁酒、脂質制限、刺激物を取らないとの説明をうけましたが、大根おろしや、玉葱スライス、生姜、などの辛さも駄目でしょうか？珈琲は飲んでも良いと言われました。2つ目は、禁酒、脂質制限、禁煙をしていないときは、汚い話ですが一日何回も下痢状態でしたが便は臭くありませんでした。退院してフォイパンを処方され、禁酒脂質制限、禁煙を守る様になってからは一日一回普通の便が出る様になりましたが臭いのキツイ便で、本によると下痢で臭い便が進行した慢性膵炎となっているのですが、私の場合下痢でなくなった事で落ちついた状態なのか、臭い便になって進行したのがどのように考えるべきでしょうか？