遅延型食物アレルギー

30代/女性 - 2014/06/17

即時型の食物アレルギーはなしということで、卵・乳製品は食べても問題ないと医師から言われました。
まずは、チーズ等を数日に1つずつ食べてみて大丈夫かどうか確認していますが、
数時間後に皮膚に赤みやかゆみが出ることがあります。
（そのため、まだ卵は食べていません）

日本では認められていない遅延型のアレルギーの症状だと思いますが、
原因となる食材を抜くしかないのでしょうか。
あるいは、病院で診断・治療してくれるところはあるのでしょうか。

小食なのですが、代謝がよいので体重が減ってしまい、困っています。
（161センチ、43キロ）