ジュースを飲み呼吸困難。アレルギー？

20代/女性 - 2014/09/05

お昼に歌のレッスンに行き自販機のぶどうジュースを飲み(3口程度)、1〜2分後あたりから胃・みぞおちあたりが痛み始め、過去に胃炎になっていてよく胃が痛むことがあるため何時ものことだと思い腹式呼吸の練習をしたものの、耐えられなくなり帰宅しました。
帰宅するまでも辛くなんとか帰宅しましたが即嘔吐(1回、ぶどうジュースと昨日の食べ物が少し)し、嘔吐直後から呼吸困難・咳・鼻水・くしゃみ・喉のイガイガ感が起き病院を受診しました。

病院では呼吸困難が酷かったため点滴を1本し、収まったため処置はそれだけで終わりましたが、ぶどうまたはポリフェノールのアレルギーかもしれないと言われました。

36項目のアレルギー検査のうち30項目(レベル1〜5まで)と、アトピー性皮膚炎、花粉症持ちです。
仕事でレーズンを素手で洗うこともありますが、痒くなり水ぶくれが出来たことがあり今は避けています。

詳しく調べる際、どの病院を受診するべきでしょうか？
またぶどうやポリフェノールが含まれている食品でこのような症状を起こすことがありますか？

長くなりましたが回答をお願い致します。