豚肉の加熱不足

person10歳未満/男性 -

お願いします。
昨日夜ご飯に野菜炒めを作って、家族で(10歳、5歳)
食べたところ、豚肉が生焼けだった事にきずかず、子供達にたくさん食べさせてしまいました。食中毒、寄生虫、E型肝炎など、心配でたまりません。5歳の子は風邪をひいていて、弱ってると思います。
どれくらい様子を見れば大丈夫でしょうか？

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