消毒のための焼酎は残るか
person30代/女性 -
すごくくだらない質問だったら、すみません。
梅酵素ジュースを作ろうと瓶を焼酎で消毒して、拭かないまま梅を漬けてしまいました。泡がブクブク出て、発酵が進んでできあがりました。急に心配になり、色々調べるとアルコール発酵した場合は泡が出るとありました。酵素ジュースの時も泡が出ると教わったのですが。2リットルの瓶ですが、消毒の焼酎のアルコールからアルコール発酵でお酒になってしまうことは考えられますか？子どもに飲ませていいのか香りだけでは、自分で判断できません。
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