かつお出汁もダメですか？

person60代/男性 -

主人ですが、酷い蕁麻疹の原因が2年間わからず、3ヶ月前にようやくアニサキスアレルギーと判明。
貝類以外の魚は天然、養殖、加熱、非加熱、加工品、缶詰、一切食べていません。多少良くはなりましたが、かつお節でとった出汁はダメでしょうか？インスタントの顆粒もダメでしょうか？

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