生後７ヶ月のアレルギーについて

乳幼児/男性 - 2017/09/01

生後７ヶ月の男の子です。
血液検査で、卵白クラス5(66,5)、卵黄クラス3(12,8)、牛乳クラス3(11,6)、オボムコイドクラス0(0,17)のアレルギー反応が出ました。

卵白は完全除去と言われましたが、乳製品や加熱卵に関しては、アレルギー反応が出ない程度にと言われました。
今まで乳製品は、粉ミルク、ヨーグルトや粉末ホワイトソースをあげたことがあり、ヨーグルトに関しては口周りが少し赤くなることがありました。
蕁麻疹では無く、かぶれのような赤みで痒そうにはしておらず、15分程度で赤みは引きます。
卵白の場合、殻を割った手で子供に触れてしまった時、明らかな蕁麻疹が出てしまったのでアレルギーだとすぐわかりました。
ただヨーグルトの時は、かぶれ？アレルギー？とわからない程度です。
その場合でも除去した方が良いのでしょうか？
アレルギー反応が出ない程度、というのがどの程度なのかよくわかりません。

また、オボムコイドは加熱した卵ということですが、卵ボーロやクッキーなどはあげても大丈夫なんでしょうか？
加熱の定義がよくわからず、今はまだあげませんが、ハンバーグやプリンなども食べられないのでしょうか？

まさか我が子にアレルギーがあるとは思わなかったので、勉強不足です。
これくらいの数値だと、成長して食べられる可能性はありますか？

たくさん申し訳ありませんが、よろしくお願いします。