腎臓疾患の食事について。(糖質制限はいいのか？)

60代/女性 - 2017/12/06

現在、母が腎臓の病気を患っております。(重度ではありません)
病名は詳しく分からないのですが、将来的に万が一進行すると人工透析に
なってしまう可能性があるようです。

そのため、食事にも気をつけようと思っているみたいなのですが、
私は血糖値スパイクから発症する低血糖症に苦しめられているため糖質制限をしており、
その影響もあってか糖質は良くないと思っているようで
徹底はしていませんが、あまり炭水化物を摂らなくなってしまいました。

ネットで調べると、腎臓病の方はタンパク質を制限する代わりに
糖質と脂質でエネルギーを補うという意見が多いので、
糖質を制限して大丈夫なのかな？と不安です。

おかずだけ食べてご飯は食べないことが多いです。エネルギー不足になりますよね？
現に最近立ちくらみやめまいなどが起こっているようです。
私は糖質の代わりにたんぱく質で補っているので不足しませんが、
たんぱく質を過剰に摂るのも腎臓には良くないようですし…

もちろん血糖値のことを考えれば制限をすれば血糖値の変動は少なくなり
体には良さそうですが、腎臓病で糖質制限をするのは大丈夫なのでしょうか？

また、もし好ましくないのであれば、腎臓病の方の療養食は
具体的にどのような食事を摂取するといいのでしょうか？

母に間違った食事をしてほしくないので、アドバイスをいただけると幸いです。
よろしくお願いします。