急性膵炎の退院後の食事制限について。

person40代/男性 -

退院時に脂質は1日30g迄と栄養指導を受けました。昨日の診察で主治医の先生は食事は油っぽい物(フライや天ぷら等)を避ければ大丈夫だと仰有ってました。書籍やネットで急性膵炎の症状や治療の事はよく載ってるのですが予後に関する事や食事制限に関する事があまり見つからず手探り状態で悩んでます。薬は退院時から増減なしで継続中です。
1.このまま脂質制限を1日30gで継続していく状態で大丈夫でしょうか?
2.脂質を少しずつ増やしても大丈夫でしょうか?少しずつ増やした方が良いのでしょうか?
3.予後や食事制限について参考または推奨する書籍やサイトはありますか?
4.アドバイスがありましたらお願い致します。
(※現在退院してから半年で経過観察中ですが胆石性膵炎の診断が出ています。血液検査では肝・胆・膵系を始めとする全ての数値は基準値内です。)

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