１１歳 鯖またはアニサキスアレルギーについて

10代/男性 - 2019/05/30

昨日、給食に焼き鯖を食べ、１時間後、体幹に膨疹と痒みが出ました。呼吸器、消化器には症状はありませんでした。３時間後には膨疹ほぼ消失し、かかりつけからザイザルとプレドニンを処方されました。
鯖とアニサキスのアレルギー検査の為採血をしましたが、結果は１週間後です。
結果が出るまでの食生活の注意点について特に指示はなく、安易に帰宅したものの、アニサキスアレルギーというものを調べた所、アナフィラキシーが…とか、なかなかに恐ろしいものであると知りました。1度アレルギーを起こしてからの二度目は、アナフィラキシーが起きやすいのでしょうか。家庭では勿論ですが、給食にもほぼ毎日、魚に関係する食品(ちくわや煮干し、じゃこ等)が使われています。結果を待たず、学校に報告して給食はやめさせるべきか、しかしながらそこまでではないから、かかりつけから特に指示が無かったのか、素人には判断がつきません。
先生方はどのようにお考えになられるのか教えていただきたいです。