ミルクティー等の食べ合わせについて
person50代/男性 -
紅茶にミルクを入れるのはせっかくある紅茶の効能が打ち消されてしまうので、入れない方がよいそうです。ミルクを紅茶に加えると、カテキンなどの効果である血管拡張作用が打ち消されるとしています。ミルクの主要タンパク質成分であるカゼインが、紅茶成分と結合し、カテキンの濃度を下げたのではないかと考えられるそうです。本当ですか。ミルクティーは好きですので今まで通り飲んでもいいですよね。それとフライドポテトとケチャップも一緒に食べてもいいですよね。2点宜しくお願い致します。
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