素手で生肉を調理した際の菌の感染について
person20代/女性 -
素手で生肉を調理することがよくあります。その際、指先の傷口からE型肝炎など、感染症に感染することはありますか？
手に傷やカサブタが多く、また調理中は洗い物も多く手がふやけているため感染しやすいのではないかと心配になりました。
また、調理後に手から菌を取り除くには市販のハンドソープで手を洗うだけで良いのでしょうか。
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