料理中にマスクを外して、またマスクをして手を洗わない 新型コロナ

person30代/女性 -

ランチでお寿司を食べました。
料理後半で、写真を撮って欲しいと友人が頼んだため、料理長がマスクを外して一緒に写ったのですが、そのあと普通に手を洗わずに握り始めました。
マスクに触ったら手を洗ってから料理をするべきだと思ったのですが、特にお寿司は生物ですし。。こういう場合万一感染することはありますか?

また、料理も熱を通す、通さないによって感染することはありますか?

お忙しいところ恐れ入りますが、
どうぞ宜しくお願い致します。【新型コロナウイルス(COVID-19)についての質問】

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