ピザを食べて、一時間後調子悪くなりました

40代/女性 - 2021/04/19

ピザを食べたあとサッカー観戦に行き一時間後くらいから、頻脈（100/分）息苦しさ、鼻詰まり、喉の違和感、激しい眠気、あくび、しんどさ、吐き気が出現しトイレで少し吐きました。立ち見席だったのですがどうにもしんどくてしゃがんでいたら1時間後くらいに収まりました。喘息持ちですが激しい咳は出なかったものの息苦しさは発作のときのようでした。医務室に駆け込もうかと思ったくらいです。皮膚症状は何もありませんでした。
そして8時間後くらいから腹痛、下痢です。

過去の観戦中にも同じものを食べて同じ症状があって、その時は体調が悪いのかな、とか血管迷走神経反射かと思いました。その時は30分くらいでもとに戻ってます。

ちなみに自分は、通年性の鼻炎が酷くスギの季節は更にひどく今は毎日2〜3種類の薬を飲んでいます。またチーズを毎日食べ続けるとだんだん体が痒くなります。なので毎日食べないように気をつけてます。今回もずっと食べてなくて数週間ぶりにピザまるっと一枚食べてしまいました。
でもIgEの血液検査には全く何も出ません。だから普通の内科に行くとアレルギーではないとずっと言われてきました。

でも今回もしかしてこれは食物アレルギー？軽いアナフィラキシー？なのかと思いまして質問させてもらいました。
皮膚症状のない即時型食物アレルギーってあるのでしょうか。それとも食あたり？胃腸が弱ってたから？なのでしょうか？よろしくお願いします。