にんじんを皮つきで食べさせてしまった
person乳幼児/男性 -
もうすぐ10ヶ月になる息子がいます。
以前栄養相談に行った際に、味噌汁をとりわけすると手間が無くなるのでいいですよと教えていただき、先週から1週間ほど味噌汁をとりわけて食べせています。
普段大人用から取り分けたことがなく、いつも大人の食事はにんじんを皮つきのまま使っていて、味噌汁のにんじんも皮付きのまま使っていました。
うっかり皮付きのままのにんじんを使って一週間息子に食べさせていたかもしれないと思い、相談させていただきました。
皮付きのにんじんを食べさせて大丈夫だったでしょうか？
ネットではボツリヌス菌に感染する可能性があるから皮は分厚めにむくようかいてあったりするのですが、本当なのでしょうか？
いまのところ息子は元気ですが、ボツリヌス菌は潜伏期間が長いと聞くので不安です。
よろしくお願いします。
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