繰り返す誤嚥性肺炎後の食事について

70代以上/男性 - 2022/02/06

誤嚥性肺炎で退院後に、食事がおかずとろみを、とんかつソース程度つけて、5ミリ~１センチの大きさになりました。飲み込んだ後に、喉に食べ物が残りあり、自覚がないとの事でした。むせない誤嚥は、どのように気をつけていったら、いいでしょうか?食後によくお茶などを、飲んで喉に残らないように少しは、出来ますか?教えて下さい。