筍のアレルギーでしょうか？

40代/女性 - 2022/04/19

今、手首の少し下、内側の柔らかい部分に痒みというか、ピリピリとしたものを感じて見てみると、赤い点が5個くらいありました。角度を変えて見てみると、点をまとめて幅1cmくらいぷっくりと腫れているようです。高さは触らないとわからないくらいです。赤いのは点だけで、1cmすべてが赤くはなってないようです。
思い当たるフシは、そのあたりの箇所を、たけのこを切ったまな板に一瞬触れてしまった位なのですが…。
手はビニール手袋をして切っていたのでたけのこに直接触れてはいないです。

質問です。
1.これはたけのこアレルギーなんでしょうか？
2.今たけのこご飯を作ってしまったのですが、食べないほうがいいですか？（味見に小さい筍を食べましたが、特に喉などに異常は感じてないです）
3.食物アレルギーでも、触ると症状がでるけど、食べても症状は出ない場合とかはありますか？

よろしくお願いします。