50代の主人がアニサキスになりました

50代/男性 - 2022/04/23

50代の主人がアニサキスになりました。
刺身が好きなので、今後避けるために原因を考えたいんですが、
食べたのは私が手作りをしたシメサバで1週間冷凍保存していたものと、鯨の生肉刺身、アイナメの刺身です。
いったいこの中で何に当たったのでしょうか。シメサバの冷凍期間は長く、ネットではクジラにいるアニサキスは幼虫ではなく成虫であり、印象では、成虫ではあまり当たらない、クジラでは普通あまり当たらないと書いてあるように思いました。
この中で何に気をつけるべきだったのでしょうか。
それともアニサキスは日常的に刺身にいるのでしょうか。だとしましたら、我が家は刺身が大好きなので今後どうしたらよろしいでしょうか。いちど発症した主人は刺身は食べないほうがいいんでしょうか。