食物アレルギー、嘔吐下痢の消化機能不調

40代/女性 - 2022/09/20

私は6〜7年前からずっと、米粉を食べた後に起こる症状が本当にアレルギーかどうかわからず悩んでいます。
是非、私の症状が何故、原因が何かがわかるお医者様いましたらご返答をよろしくお願い致します。
まず、私はこれを食べるとムカムカとして胃から腹部にかけてお腹が張り気分が悪くなります。同時に吐き気、下痢の症状がでます。特にひどい時は、胃が痙攣したような感覚で呼吸が苦しくなり、トイレで嘔吐と下痢症状が続きます。だいた落ち着くまでに3〜4時間かかります。一番酷かった時は痙攣のような息苦しさで救急車を呼んで‼︎と、主人に言ったこともありました。その後少しずつ落ち着いたので我慢しましたが。何度も症状が起こるので何を食べ時になるのか材料表記を調べ、それが米粉だとわかりました。米粉ぱんやお饅頭、ベトナム料理のフォーなど、米粉が材料に含まれているものを食べた時は必ず症状が出ています。
その後、病院へ行き相談しました。原因はたぶん米粉でしょうから除去してください言うことでした。検査するとしたら、胃の粘膜を取って調べる方法もありますと言われましたが、その時は除去できるならそれで様子見ましょうとのことでした。
それから数年が経ちました。出産して身体も変化してアレルギーもなくなるかと期待しましたが、まだ症状は続いています。
私が知りたいことは米粉アレルギーは本当あるのかを知りたいです。周りにも米粉アレルギーと言う人を見たことも聞いたこともありません。ネットで調べても小麦グルテンアレルギーしか出てこず、よくわからない状態です。
本当にあるとしたなら、やはり除去しか方法はないのでしょうか？酷く症状が出るときに少しでも軽くできるお薬などがあれば教えてほしいです。
私が受診した先生はアレルギー科ではなく、消化器の先生でした。アレルギー専門でご存知の先生方いましたら回答をお願い致します。