自宅療養解除後の生活について

40代/女性 - 2022/11/16

11/10お昼頃より頭痛と火照り。夕方より微熱あり。
翌11/11お昼頃38.2℃の発熱。
11/11の夜に抗原検査にてコロナの陽性が判明しました。

病院でも特に療養期間の事は何も言われていません。保健所からの連絡もないそうです。

そこで質問があります。

１、療養期間開始日ですが、頭痛と微熱程度の発熱であった11/10を発症日(０日目)として数えてもよいのでしょうか？

２、県のホームページに「症状が出始めた日の翌日を1日目として7日経過、かつ、症状軽快※してから24時間(1日)が経過していれば、検査なしで出勤・登校等が可能
　※症状軽快：薬を使用せず、37.5℃以上の発熱がなく、咳などの呼吸器症状が改善」と書かれてあるのですが、鼻の症状と少し痰が絡んでいるのですが、それも改善するまで解除にはならないのでしょうか？

３、その他注意として「10日目まではウイルスが残存する…」というような事が書かれていました。今現在私は完全に隔離(トイレも別)状態で家事全般を主人に任せています。私は家事はいつから再開できますか？自宅療養解除となる8日目からマスクをし手洗いをきちんとすれば、炊事・洗濯・掃除はしても大丈夫なのでしょうか？
また、私が作った料理を食べるとコロナがうつってしまったりしますか？

現在息子が就活中の為、少し神経質になってしまっています。

お返事よろしくお願いします。