1歳の子供のアレルギー食品のエビ、初めてのタイミング

乳幼児/男性 - 2023/03/21

1歳2ヶ月の子供のアレルギー食品の初めて食べさせるタイミングについてです。

4月から保育園に通うことになり、給食でエビが出るようなので、家で何度か食べさせてから行かせるようにしようと思っています。
えびのお菓子→桜えび→冷凍むきえび
の順でしようと考えています。

ただ、1ヶ月ほど前にコロナになっていて、主な症状だった鼻水、たん、咳は治っているのですが、たまに授乳中に鼻の奥がグズグズ言っているような音がします。鼻水が出たり詰まっていたりするような様子はありません。熱もありません。咳も乾燥や花粉のせいなのかたまにします。

そこで質問なのですが、この程度の症状なら初めての食材を試してもいいのでしょうか？他の食品でのアレルギーはありません。
また、エビのあげ方は上記の方法で大丈夫でしょうか？
よろしくお願いします。