8ヵ月男児 アレルギー陽性の離乳食について

person乳幼児/男性 -

生後8ヵ月7,720gの男児です。先週離乳食時に卵白を10gほど食べた後、蕁麻疹が出た為小児科を受診しました。その際採血にてアレルギー検査を実施、今日結果を聞いてきました。
オボムコイドの値が3.83、クラス3、卵白の値が1.69、クラス2、卵黄は0.21、クラス0との結果でした。
先生からは「オボムコイドで反応が出ているので、卵白は避けて、卵黄と加工品は食べてもいい」と言われましたが、加工品とは具体的にどのようなものを指すのでしょうか。
「パンは食べても問題なかったです」と話したら「それならパンは大丈夫だね」と言われ、それ以上加工品については聞く事ができなかったので、今になって何ならいいのかが分からずに困っています。
また、市販の食材を与えるような際もアレルギー物質の表示に卵と記載されているものは全て排除するという方法でいいでしょうか。
教えて下さい。よろしくお願いします。

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