生後7ヶ月の男児、初めての食材(鯛)を多量与えてしまいました

乳幼児/男性 - 2023/11/04

生後7ヶ月になったばかりの男児の母です。
離乳食は5ヶ月頃10倍がゆからあげています。
6ヶ月頃からたんぱく質をあげはじめ、今まで豆腐、きなこ、しらす、カレイ、卵を食べたことがあり、アレルギーはありませんでした。
そして本日、初めて鯛を食べさせたのですが、今まで初めての食材は小さじ1からあげていたのに、今日はどうしてかそれをと失念し、過去に食べたことのあるカレイをあげる感覚で初めての鯛を大さじ1くらいあげてしまいました。
全て完食したあとで気付き、2時間くらい様子をみていたのですが、アレルギー症状は今のところありません。

初めてのアレルギー食材をたくさんあげてしまった場合、何日くらいしっかり様子を見た方が良いでしょうか？
また、今回のことで、今後他のアレルギー食材(乳製品や小麦など)を初めてあげる際、アレルギーになりやすくなること等あるのでしょうか？
また、明日以降も数日おきに新しいたんぱく質食材を増やそうと思っていましたが、しばらくはやめたほうがいいとかあるのでしょうか？

これから少しずつアレルギー食材を試そうと思っていた矢先に私の不注意でこのようなことになってしまい、猛省しています。
どうか、アドバイスをよろしくお願いいたします。