30代女性 高熱が出た後に激しい腹痛と下痢があります。

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30代女性です。
土曜午前10時ごろから悪寒、関節痛、時々頭痛があり38.7℃の発熱。
解熱剤で下がるも薬が切れると再度38.5℃と言う状態が24時間ほど続きました。
本日日曜内科を受診し、インフル、コロナは陰性で少しだけ喉が赤いので風邪という診断でした
風邪としての自覚症状はあまりなく軽い鼻水くらいだったのでなぜ熱が高かったのか不思議でした。
夕方に37.7℃まであがりましたが今は微熱です。
そして2.3時間ほど前から脂汗でびっしょりになるほど経験したことの無いレベルの腹痛と共に激しい下痢が続いています。都度出し切るとかなりましになりますが、この2時間で5.6回水下痢で、また便意と腹痛がひどくなるという状況です。最初の方の痛みが10なら今は2くらいです。
食べたもので生物は
1週間前の日曜に寿司屋の寿司
火曜日に市販の辛いタレに着けてある生エビ
金曜日に海外製の生ハムと海外の冷凍モッツァレラチーズ(解凍のみ)

土曜日
朝パン、昼うどん、夜弁当屋の揚げ物の乗ったのり弁当少量
日曜
朝.なし
昼.りんご、冷蔵保存していた昨日ののり弁(しっかり加熱)
市販のパッケージされたクレープ
夜.湯豆腐

でした。

1.この中で食あたりの可能性の高い食品はありますか?
2.発熱、感冒症状が先で36時間後に激しい腹痛と下痢というのは食あたりの可能性はありますか?細菌性の可能性が高いでしょうか?

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