腎臓が少し弱り、血中カリウムが上がり、その対応の調理方法・食べ方に悩んでいます。

70代以上/男性 - 2023/12/07

７６歳の男性です。
腎臓が少し心配で、２か月毎に血液・尿検査を受けています。尿のタンパク等の異常は全くないですが、血液の方が・・・
この１年でクレアチニンが1.13→1.27、カリウム5.0→5.4、と上がって来ましたし、eGFRは49.2→43.1、と下がって来ました。
食事指導をお願いします。
クレアチニンに対しては、薄めの味付けで、塩分摂取を少なくすることで、ほぼ理解しています。
問題は、カリウム対応の方です。
カリウムは全ての食材に含まれていますが、食べないわけにはいきません。
カリウムは水に流れ出るので、野菜はサラダ等の生食は止め、極力。湯出て食べています。
腎臓病レシピ等を見ると、食材毎のグラム数・カリウム量が表示されていますが、厳密にはやれません。
しかし、カリウムを避けると、栄養不足で体力が落ち、病気にもなります。
また湯出野菜ばかりでは飽きるし、栄養も流れ落ちてしまいます。
そこで、質問致します。
１．カリウム削減には、もっと簡単な調理の方法や食べ方はないですか？参考になるSNS情報でもよろしいですが。
例えば、カリウムの多い果物は、1/2とか1/3位だけ食べる？、とか。
汁物は、具材だけ食べ、汁は一切飲まない？、とか。
とにかく分かり易くお願いします。
カリウムを気にし過ぎ、食材をあれもだめ、これもだめ、と食事の度に神経質に悩んでおります。
２．12月からカリウムを下げる薬を処方されました。
　　「ロケルマ懸濁用散分包５ｇ」を毎朝１回飲む
　　　初めての経験ですが、この薬は効くのでしょうか？
　　　日常食事面では、カリウム注意は一生涯、続けてまいります。
３．今の私の状態は、人工透析をかなり意識すべきレベルなのでしょうか？
４．腎臓の強化方法は薬等を含め、何かないでしょうか？
よろしくお願い致します。