アナフィラキシー後の食事について
person30代/女性 -
5歳男の子、これまでアレルギーの経験はなく、なんでも食べられていました。
昨日18時30分初めて食べたクッキーを飲み込んだ5分後、喉がチクチクすると言い、1時間後には激しい咳、鼻水、顔の浮腫、目と唇の腫れ、全身蕁麻疹、嘔吐が急激に進み、救急搬送となりました。
ステロイド剤を点滴し、日付が変わる頃に帰宅。
アレルギーの血液検査の結果は1週間後になりました。
処方はオロパタジン塩酸塩顆粒を一日2回3日分。
クッキーはピーカンナッツクッキー、ダブルチョコサブレです。
クッキーの成分で初めて口にしたものは、『ピーカンナッツ』です。
ピーカンナッツ、小麦粉、バター、砂糖、ベーキングパウダー、ココア、チョコレート、アーモンドプードル、牛乳、ナチュラルチーズ、卵、生クリーム、他そば粉など他のクッキーから出た粉も付いてたと思います。
昨日搬送には夫が付き添いで医師に確認取れていません。
今は元気に過ごしてますが、アナフィラキシー後の食事はどうすべきでしょうか？
怪しいピーカンナッツは避けるとして、他の成分は食事でよく口にしていました。8割蕎麦も食べていました。
クッキーに配合されていものは避けるべきでしょうか。
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