1歳8カ月の男の子、長期間の下痢や軟便について

10歳未満/男性 - 2010/09/12

1歳8カ月の男の子、便の回数は日に2〜3回ですが、
5カ月ずっと下痢や軟便の状態です。離乳食の前の食事に戻して様子を見ろと医者に言われましたが、好き嫌いが激しくベビーフードも食べないので、この年齢用の粉ミルク、バナナ、クッキー、パン又はチキンブロス入りごはんなどで一カ月半様子を見ているところです。状態は少し改善したようです。何の食事が下痢の原因になるのか調べる為、食事内容と便の記録をつけましたが何が影響しているのか良く分かりませんでした。
体重はあまり増えませんが、減少はしていません。
そこでお伺いしたいのですが
?食事量が増えると下痢になるよう感じがあるのですが、先天的に消化器官が弱いなどという事がありますか?
(難治性下痢症などではないかと心配です。)
?魚,肉などのタンパクや油でも下痢になるような感じがありますが、これらの食品はいつぐらいからあげても良いでしょうか?
?下痢の時、たまにフルーティーな甘い香りがするのですが、これは何故でしょうか? 普通の事なのでしょうか?便の検査をしなくてもよいのでしょうか?

当方現在、海外在住で、医療システムや感覚の違いにもどかしさを感じております。(検査などもなかなかしてもらえません。) 以上の件、御回答いただけると幸いです。