わらびのアク抜き
person30代/女性 -
今から7年位前から毎年、わらびの時期になると知り合いからわらびをもらい食べていました。最近、わらびには発ガン性の物質があり必ずアク抜きをしないといけないというのを聞きました。私的には、もらった時に濡れていたのでアク抜き処理済みだと思い込んでそのまま料理していましたが、もし、アク抜きしていなかったとしたらと、ふと思いました。アク抜きしていないのを食べると、その時点で体調不良を起こしますか?今まで沢山食べていますが、アク抜きしていないのを食べたとしたら、やはり癌になる可能性はありますか?今まで普通に食べられていました。わらびをくれた方は、引っ越してしまい、この事をわざわざ聞くに聞けなくて、質問させていただきました。
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