ウイルス性胃腸炎の潜伏期間

30代/女性 - 2011/02/28

10日くらい前に3歳の息子がウィルス性胃腸炎になりました。
日頃から胃腸炎にはなりたくないとかなり気を使っていたほうですが、どこでもらってきたのか見当がつけば今後の対策になると思い質問致します。

ウィルス性胃腸炎の潜伏期間はだいたい1−3日とよく聞きますが数時間ということはありますか?

発症する二日前からの行動は以下の通りです。
発症二日前:お昼過ぎにスーパー
発症一日前:午前9時に産婦人科−−午前10時に子供用品の店1−−午前11時に子供用品の店2−−午前11時半に帰宅
発症日当日:午前10時半−12時幼稚園での一日入園−−その後うどん屋さんにて昼食−−午後2時頃発症

という流れです。
お店や産婦人科ではキッズコーナー等では遊んでいませんがお店2ではお店のおもちゃを触ったりしていました。お店などを出た後やトイレの後は塩素系の消毒液をシュッシュと手にかけています。
考えられるのは産婦人科でおやつを食べていたこと、産婦人科やお店のトイレで便座の上げ下ろしをした手を水のみで軽く流し温風乾燥機で手を乾かしたところその風や水滴が子供の顔にたくさんかかっていたこと(消毒は手を乾かした後にしました)。
子供がたくさんいた幼稚園が怪しいと夫は言っていますが数時間で発症することはあるのでしょうか?

今回はかなりや塩素消毒を徹底したため家族への感染は今のところありませんが、下痢が治ったあとはどのくらいウイルスの排出に気をつければよいですか?
先週の金曜日には普通の便になりましたが、便が出たあとのトイレの消毒はまだ続けています。
消毒はいつまで続ければよいでしょうか?

長くなってしまいましたが、胃腸炎は子供もかわいそうだし消毒も大変なので今後の対策のためにも返答をよろしくお願いします。