認知症なのでしょうか?

40代/男性 - 2011/04/07

75になる父についてなのですが。
一昨年ほど前から母の看病疲れもあり、肺炎から入院しました。その際、MRIやCTの結果、多発性脳梗塞と診断されました。
入院前も絶えず居間でゴロ寝してるだけでしたが、リハビリをするにも自分から動こうとせず、退院後はベッドで寝てばかり。食事とトイレそして何か小腹が空いたら何か摘まみに起きてくるだけ。
これではと思い、応診の主治医と話し合い、週3日デイサービスに通わせてるのですが、それ以外は何の進展もなく…。
食事は弁当ばかりで、宅配の食事サービスにすると、宅配の方と口論してしまい、受付ません。肉か刺身しか興味がなく、付け合わせの野菜類は捨ててしまいます。
注意しても空返事かキレたように怒鳴りちらすか。
ケアマネージャーに相談して、ショートステイとかお願いしたのですが、空きもないのか、返信がありません。
入院もひどい半身不随になるほどの脳梗塞でもなく、足や腰の神経痛では受け入れてくれず…。
母が今年早々に他界し、そのせいか、以前にも増して幼児化してきてるようで…。
このままでは認知症に なるでしょうが、もうすでにその傾向に入っているのでしょうか?
ちなみに、テレビとかでやっている簡単な検査とかしようとするとキレてしまいます。