「痩せの大食い」になりたい

体質を変えたい という相談です。
太りやすい体質なので、食事には日々気を使っています。
暑くなってから風呂上りに缶ビール一本を自分に許してきました。その結果,ひと月で5キロ太ってしまいました。
つまみなどは食べていません。食事はいつもどおり,間食の習慣もありません。ビール一本だけで・・・。信じがたいが事実です。
ビール一本分の余分なカロリーを消費するために運動量を増やせばいいだけのことなのでしょうが、食べても太らない人っていますよね?そうなりたいのですが無理なのでしょうか?
暴飲暴食する訳でもなし、ビール一本ぐらい心置きなく飲みたいんです。
先日人間ドックでコレステロールを指摘されました。善玉が少なく、悪玉は範囲内ぎりぎりの多さでした。同じ食事をしていても家族で私だけ・・・これも体質でしょうか?
食事はほぼ規則的で和食中心であぶらっこい物は好きではありません。ここ長いこと習慣で夜は米を食べません。便秘などはしませんが、汗をかきにくく、代謝は悪いです。体に筋肉があまりない(?)のか脱ぐと全身ブヨブヨって感じです。
健康のために体重を維持していたい。けれど気にしすぎると食事がまずくなってきます。
太らない体質になりたい。テレビなどのダイエット情報に振り回されるのもそろそろあきあきです。
本当の体質改善・・・可能でしょうか?

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