食中毒について

person10歳未満/男性 -

実家の母が、お肉屋さんの惣菜の唐揚げを子供に食べさせました。

唐揚げ自体は問題ないと思うのですが、お肉屋が生肉を触ったてで、ふくろを持ち、唐揚げ専用のトングで入れます。

直接手では唐揚げは触りませんが、袋の外側についた菌で食中毒はおきますか?
今日は温めず食べさせてしまいました。
O157などは一週間位わからないのでしょうか?

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