体重を増加させたい。体重が減少する理由を知りたい。

30代/男性 - 2014/10/14

脊髄小脳変性症（発症に気付いたのは中学生の頃）
現在39歳
身体機能に異常あり、ティルト車椅子使用。車椅子、便座に移乗している際は、胸に拘束ベルト使用。
両足に拘縮、振戦あり。
言語障害、意思疎通がほぼ不可。眼球障害あり。
身長170センチここ1年で体重55キロから45キロへ減少する。
筋力も落ちて、便座でのプッシュアップもできない時がある。
リハビリを試みるが、本人が辛いようですぐに憤慨し出来ない状態。
車椅子使用中も自分で動き、臀部が前にずれて滑落しそうな体勢になる。
食事は嚥下障害の為、ミキサー食。
現在体重を増やそうとエンシュアドリンク、カロリーメイト等で1日500キロカロリーを多く摂取を試みるが体重は増えない。
どうすれば体重が増えるか、教えて欲しい。