誤嚥しました。

乳幼児/女性 - 2015/01/14

いつもお世話になっております。2歳7ケ月の子どもについて相談です。さきほど、お客さんが来ており、手土産にモスのフライドポテトをいただきました。子どもは、嬉しくて興奮し、こっちをみてもらおうと歌ったり踊ったりとしていました。口に少量でしたがポテトが入ったまま、歌って躍りだしむせました。しばらく、汗ばむくらい咳き込んみ、オエとなったり、指を口に入れたりしてました。背中を叩いたり、さすったりして、近くにあった野菜ジュースを飲ませました。今は、落ち着いて食べたり飲んだりしています。こちらで、誤嚥性肺炎というのを知り、不安になってきました。
今、落ち着いていても数日後に、熱や咳き込みの症状が出る可能性があるのですよね。だいたい、どれくらい様子をみたら良いですか?
誤嚥性肺炎になる可能性は、高いのでしょうか?誤嚥したポテトは、自然と取れるのでしょうか?
お忙しいとは思いますが、よろしくお願いいたします。