異常な中性脂肪値について

person40代/男性 -

ここ半年で健康診断含め、何度か血液検査をうけたのですが、中性脂肪値に異常が出ることがあります。

大体食前の場合は130-160、食後の場合は170~250くらいに治まっているのですが、
全日モツ鍋(お酒なし)12時間空けた時、677が出ました。医師からは食事によって影響を受ける項目なので1ヶ月後、ということで食事に気をつけたら空腹時150になりました。
また別日でも429が出たこともあります。

特に食事に気をつけると130~150くらいに落ち着いているため、特別な治療は無し(軽い運動は進められました)と診断されているのですが、食事の影響があるとはいえ700近い値になる、ということは、今後モツ鍋や脂っこいものは控えた方が良いのでしょうか。もしくは、食事は気にせず(暴飲病食は控えますが)、運動に心がけるだけで良いでしょうか。

※頸部超音波検査にて、動脈硬化などはみられないと言われています。

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